Le fameux chili sans viande
Les légumes secs sont quand même meilleurs lorsqu’on les fait tremper pendant une nuit ! J’utilise rarement des légumes en conserve, et précisons que c’est aussi bien moins cher ! Ce chili pourra se servir avec ou sans tofu, en entrée ou en tapas et même en plat principal avec du riz
Budget : Non défini
Faire frire les épices et les oignons dans l’huile d’olive
Ajouter les haricots rouges et l’ail, bien remuer
Ajouter la tomate, mettre le couvercle et laisser mijoter une demi heure
Servir avec du tofu fumé coupé en fines escalopes et revenus à la poêle
On peut aussi servir avec un peu d’avocat !
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