Spaghettis PSTaise
Difficulté:
La version végétale des spaghettis bolognaise
Ne plus consommer de produits d’origine animale ne veut pas dire que l’on renonce à toutes nos petites recettes familiales
Matériel :
Budget : 1€
- (Pour 2 personnes, temps de trempage 30 minutes, temps de cuisson 20 minutes)
- 50 g de pst (environ 0,50 centimes à biocoop)
- 250 g de spaghettis (sans gluten de la marque Monoprix)
- 50 cl de coulis de tomates (maison)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 oignon, 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Etape 1 : Préparation des PST
Faire tremper les PST pendant 30 minutes dans la moitié du coulis de tomates en ajoutant un peu d’eau chaude et du concentré de tomates
Etape 2 : Cuisson de la sauce
Faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive, y ajouter les pst et le liquide de trempage et ajouter le reste de coulis de tomates, laisser cuire 10 minutes (temps de cuisson des pâtes)
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