Cheesecake au thé matcha et aux fruits rouges

Matériel :

Budget : 15€

• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 2 cuillères de thé matcha en poudre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (1 par cuillère à soupe de thé vert)
• 4 oeufs
• 9 cl de lait
• 15 cl de crème fraiche
• 25 g de beurre
• 30 cl de crème fraiche pour réaliser une chantilly
• 75 g de biscuits type petit beurre
• 150 g de sucre
• 450 g de frommage Philadelphia
• fruit rouges