Accueil

Empanadas

Empanadas

Difficulté:

Typique de toute l'Amérique latine, voici une version des célèbres empanadas!

Garniture de votre choix. Je vous propose une version viande ou fromage.

Matériel

Dscn9927 min

200g de farine de maïs
200g de farine de blé
2 oeufs
5 cl d'eau
5 cl de lait
1 oignon
3 tomates
150g de viande hachée
du fromage
sel, poivre
150g de beurre

Etape 1 : La pâte

On commence par la pâte.

Mélanger la farine de maïs et la farine de blé puis faire un puits.

Battre un oeuf que vous allez mettre dans le puits et mélanger

Faire fondre le beurre dans le mélange eau/lait au micro-ondes.

Ajouter à la préparation et mélanger.

Vous pouvez ajouter du piment à votre pâte.

Former une boule que vous allez laisser reposer pendant 30 minutes sous un linge propre.

Etape 2 :

Etaler la pâte en couche fine.

Avec un emporte-pièce (ou un verre), faire l'empreinte du rond.

Découper les cercles et remplir avec votre préparation de viande, tomates, oignon, épices ou de fromage.

Replier le chausson en deux et fermer en appuyant sur les bords avec vos pouces ou une fourchette.

Etape 3 :

Dorer avec un oeuf battu au pinceau.

Mettre au four à 180° pendant 30 minutes environ.

Etape 4 :

C'est prêt! vous pouvez déguster.

Ne vous brûlez pas quand même ;)

J'ai pu en faire 40 petits. Avec un emporte-pièce plus grand (genre bol), on en fait 8.

Sources:

cuisine, empanadas, Oui Are Team Chocolatinas, L'équipe Team Chocolatinas, apéro, rendez-vous en Amérique latine, entrée, recette, challenge oui are makers,

Vous aimez ce tutoriel ?

Meliepetille

08 juin 2018 à 08:45

Je les ai testé et elles sont trooooop bonnes !!!!! :D

Coccinelle Demoiselle

09 juin 2018 à 11:33

Merci Meliepetille! Je viens d'en refaire une nouvelle version plus grande et c'était sympa aussi.

Recevez une fois par mois les meilleurs tutoriels Cuisine dans votre boîte mail

Coccinelle Demoiselle

Que d’amour !

+50 j’aime de la communauté pour Empanadas

S'inscrire:

Vues: 201
J'aime: 53

Découvrez d'autres tutoriels de Coccinelle Demoiselle

Cadre au papillon

Fleurs géantes

DIY Carnet

Panier joli pour plante

Ces tutoriels devraient vous plaire

Medium jg0juq7c8ax7gvjj4t2p

Apéritif dînatoire t...

par Veggie and Beautiful

dans Apéro , Cuisine

Medium beimmgmkp1hugnb56fik

Biscuits twists à la...

dans Apéro , Cuisine

Medium ztwe1wdsvh48j9tkhog5

Cookies vegan au gin...

dans Apéro , Cuisine