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Verrines Estivales

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Difficulté:

Des verrines gourmandes et simples à réaliser


L’été arrive, il est temps de réfléchir à des entrées plus fraîches et toujours plus goûteuses !
Quoi de mieux que des petites verrines colorées pour satisfaire nos papilles ? Je me suis donc lancée dans la création de verrines à l’avocat, au crabe et au fromage frais. Très facile, très rapide et très gourmand 🙂

Matériel :

Budget : Non défini

  • – Aneth
  • – Poivre
  • – 2 citrons verts
  • – 20 cl de crème liquide
  • – 3 Carrés Frais
  • – 2 tranches de saumon fumé
  • – Miettes de crabe
  • – 2 avocats
  • Pour réaliser 9 verrines :

Etape 1 : La purée d’avocat

Coupez les avocats en morceaux de taille moyenne.
Mettez les morceaux dans le mixeur.
Pressez le jus d’un citron vert et versez-le dans le mixeur.
Mixez les morceaux de façon à obtenir une pâte qui contient des petits morceaux d’avocats.

Etape 2 : La crème de fromage frais

Mettez le fromage frais dans le mixeur.
Ajoutez la crème liquide.
Poivrez.
Ajoutez de l’aneth.
Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène.

Etape 3 : Saumon fumé


Découpez le saumon fumé en petites lamelles.

Etape 4 : Le montage des verrines

Mettez au fond de la verrine les miettes de crabe.
Ensuite ajoutez la purée d’avocats.
Recouvrez avec la crème de fromage frais.
Ajoutez les lamelles de saumon fumé et pressez le jus d’un citron vert.

C’est terminé, réservez au frais avant de déguster 🙂

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Helene26

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