Tarte camembert – bacon

Difficulté:

Facile à réaliser, rapidement prête à cuire et délicieuse



Cette tarte mélange la saveur du bacon à celle plus puissante du camembert. Il faut un quart d’heure pour la préparer et une demi heure pour la cuire. En plat principal elle convient pour quatre personnes. Vous la servirez avec une salade. En entrée elle peut faire 8 parts… Dans le palmarès des tartes préférées à la maison, elle vient en seconde place, juste derrière la tarte au chèvre et noisette http://ouiaremakers.com/tarte-au-chevre-et-noisette/ .
Avec le camembert originaire de Normandie il aurait été de bon aloi de servir un cidre… Rôôô pas de chance je n’en avais plus 😀 C’est donc une bière qui accompagnera cette tarte (vous me direz, pour un Ch’timi c’est un peu normal). (ah oui, j’oubliais : avec modération bien entendu).

Matériel :

Budget : Non défini

  • 1 camembert – de préférence bien typé
  • 1 barquette de 15 tranches fines de bacon fumé
  • 3 œufs
  • 1 pot de crème fraiche de 20cl
  • 1 fond de tarte en pâte brisée (ou une pâte brisée maison si vous préférez)
  • 150 à 200 g d’emmental râpé
  • poivre – muscade en poudreLe matériel à prévoirUn plat à tarte (25cm c’est bien)
  • Un saladier
  • Une fourchette
  • Un couteau
  • Des ciseaux (si la pâte brisée est préfabriquée)

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A découvrir :
Etape 1 : Préparer le fond de tarte
Etape 2 : Garnir le fond de tarte avec le bacon
Etape 3 : Garniture de la tarte avec le camembert
Etape 4 : Préparation de l’appareil et garniture de la tarte
Etape 5 : Cuisson
Etape 6 : Dégustation

Je m'en suis fait péter le bid……….
j 'adore.
après le blog de la framboise , si vous ouvrez un blog de cuisine , j' adhère tout de suite!!
@+

Merci Guillaume 😀 je vais y penser !!

ça a l'air délicieux! j'ai faim 🙂
comment on fait si on n'a pas la bière ch'ti pour aller avec ?

Bonjour Hortense.
C'EST délicieux
si j'arrive à trouver de la bière Ch'TI en Bourgogne il doit bien y avoir moyen d'en trouver dans le ch'nord, non ?

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