Roses feuilletées aux pommes

Difficulté:

Comment réaliser de jolies roses feuilletées aux pommes ?



Ce midi, je recevais ma grand-mère à manger et question cuisine on peut dire qu’elle assure. Depuis que je suis enfant, je raffole de ses tartes aux pommes dont elle seule a le secret ! Ne pouvant égaler le goût de sa fameuse tarte aux pommes, j’ai décidé de revisiter ce dessert avec une présentation originale qui régalerait ses papilles et ses yeux. J’ai complètement craqué pour ces petites roses de pommes élégantes et romantiques.

Matériel :

Budget : Non défini

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 3 pommes rouges (de préférence Bio car on n’enlève pas la peau)
  • 40 g de beurre
  • 40 g + 20 gr de sucre en poudre
  • 65 g de poudre d’amandes

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A découvrir :
Etape 1 : PRÉPARATION DES POMMES
Etape 2 : PRÉPARATION DE LA FRANGIPANE
Etape 3 : MONTAGE DES ROSES DE POMMES
Etape 4 : CUISSON ET DEGUSTATION

Sources :

http://www.les-petites-loutres.fr/roses-feuilletees-pommes/


Génial ! C'est beau et ça à l'air bon ! Merci pour le partage 🙂

C'est aussi beau que bon :) il faut se faire la main pour faire des jolies roses mais au bout de 1 ou 2 essais de roses elles sont parfaites :)

C'est aussi beau que bon :)

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