Pâte à tartiner bio

Préchauffez votre four à 180°C. Déposez les noisettes dans un plat, enfournez-les pour les faire griller pendant une dizaine de minutes.

Chauffez l'eau avec le sucre et cuire jusqu'à l'obtention d'un sirop épais

Laissez cuire pendant une dizaine de minutes environ en mélangeant continuellement jusqu’à l’obtention d’un caramel de noisettes. Puis laissez refroidir dans un plat recouvert de papier cuisson.

Lors du mixage, ajoutez un peu d’huile de noisettes pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Faites fondre les pistoles de chocolat au bain-marie, puis y mélanger votre praliné.