Faire des Falafels cuits

Difficulté:

Comment faire des falafels sans friture



J’aime beaucoup les falafels mais je ne suis pas fan de friture. Voici donc une recette de falafels sans friture, simplement cuits.

Matériel :

Budget : Non défini

  • Les ingrédients: • 150g de pois chiches
  • • 1/2 oignon
  • • 6 cuillère à café de persil haché et/ou de coriandre (Pour ma part jetais 2/3 de persil et 1/3 de coriandre)
  • • 2 gousses d’ail
  • • 1 cuillère à caféde cumin
  • • 2 cuillère à café coriander
  • • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • • Une pincée de poudre de cayenne
  • • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • • du sel et du poivreIl vous faudra aussi un robot de cuisine ! Les falafels seront cuits à 200 degrés, 10 minutes pour le premier côté, 15 minutes pour le second.

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A découvrir :
Etape 1 : Préchauffage et préparation
Etape 2 : Mixez !
Etape 3 : huilez le papier de cuisson et formez des galettes
Etape 4 : Cuisson !
Etape 5 : Servez !

mon plat préféré! Merci Thibaut pour cette recette !
(et en plus vos photos sont canons!!!)
je vais le faire 🙂

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