Difficulté:
facile
Petite astuce de blogueuse vous pouvez tout préparer à l’avance et ne garder que le passage sous le grill pour les dernières minutes, vous pourrez ainsi profiter de vos convives tranquillement.
Matériel
Budget:
1 €Ma liste d’ingrédients :
Pour 4 personnes
16 gambas décortiquées
16 noix de St jacques
30g de beurre
2 gousses d’ail
50 cl de crème fraiche liquide
10 cl de cognac
2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
sel & poivre
Etape 1 : Préparation
– Faire revenir les gambas dans une noix de beurre avec l’ail.
– Ajouter la crème liquide, le cognac et la ciboulette.
– Mélanger & saler/poivrer légèrement, déposer le tout dans le plat.
– Nettoyer et ébarber les St jacques
– Détacher les noix de St jacques et le corail.
– Les saisir 30 seconde de chaque cotés dans les reste du beurre, puis les déposer dans le plat.
– Saupoudrer de chapelure passer sous le grill pendant 10 min.
– Servir sans attendre.
framboise314
07 juil. 2016 à 10:21ça semble délicieux
j’essaye très vite !
ps : on peut le faire aussi si on n’a pas de plat en forme de cœur ? 😉
framboise314
07 juil. 2016 à 10:23C'est fait ! Pas de plat en forme de cœur ou de rose pour la déco mais merci pour la recette, c'est un régal 🙂
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Hortense
07 juil. 2016 à 10:21excellente idée le cognac!!
je vais la faire très prochainement 🙂