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Duo de la Mer

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Difficulté:

facile



Petite astuce de blogueuse vous pouvez tout préparer à l’avance et ne garder que le passage sous le grill pour les dernières minutes, vous pourrez ainsi profiter de vos convives tranquillement.

Matériel :

Budget : Non défini

  • Ma liste d’ingrédients :Pour 4 personnes16 gambas décortiquées
  • 16 noix de St jacques
  • 30g de beurre
  • 2 gousses d’ail
  • 50 cl de crème fraiche liquide
  • 10 cl de cognac
  • 2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • sel & poivre

Etape 1 : Préparation

– Faire revenir les gambas dans une noix de beurre avec l’ail.
– Ajouter la crème liquide, le cognac et la ciboulette.
– Mélanger & saler/poivrer légèrement, déposer le tout dans le plat.
– Nettoyer et ébarber les St jacques
– Détacher les noix de St jacques et le corail.
– Les saisir 30 seconde de chaque cotés dans les reste du beurre, puis les déposer dans le plat.
– Saupoudrer de chapelure passer sous le grill pendant 10 min.
– Servir sans attendre.

Sources :

http://www.blogdefilles.com


excellente idée le cognac!!
je vais la faire très prochainement 🙂

ça semble délicieux
j’essaye très vite !
ps : on peut le faire aussi si on n’a pas de plat en forme de cœur ? 😉

Ca je ne sais pas
Alors essaie vite pour nous le dire

tant qu'il n'y a pas moins d'amour dedans 🙂

Wahou en mode ” poète ”

C'est fait ! Pas de plat en forme de cœur ou de rose pour la déco mais merci pour la recette, c'est un régal 🙂

Super, je suis ravie

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