Duo de la Mer

– Faire revenir les gambas dans une noix de beurre avec l’ail.
– Ajouter la crème liquide, le cognac et la ciboulette.
– Mélanger & saler/poivrer légèrement, déposer le tout dans le plat.
– Nettoyer et ébarber les St jacques
– Détacher les noix de St jacques et le corail.
– Les saisir 30 seconde de chaque cotés dans les reste du beurre, puis les déposer dans le plat.
– Saupoudrer de chapelure passer sous le grill pendant 10 min.
– Servir sans attendre.