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Délicieux poulet fumé maison

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Difficulté:

Un poulet fumé fait-maison au foin de Crau bio pour les fêtes, ça vous tente ? Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier, préparer votre plan de travail et vous mettre aux fourneaux !

Matériel :

Budget : Non défini

Etape 1 : Préparation

Tapissez le fond de la cocotte de foin de Crau, ajoutez les ingrédients et assaisonnez. Puis, recouvrez le tout avec le reste de foin.

Etape 2 : Cuisson

Faire cuire pendant 1h30 à 2H (selon le poids du poulet), puis laissez reposer.

Etape 3 : À table !

Au moment de déguster, enlevez le foin de la cocotte et plus qu'à déguster !

Sources :

Retrouvez le matériel de fumage à chaud par ici : http://bit.ly/fumagepoulet


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