Brassage de bière par Arduino

Medium introo

Difficulté:

Bière + Arduino ? Brasser de la bière avec un arduino, une sonde, une resistance et deux-trois trucs en plus, c'est tellement facile.

Matériel

Budget:

135 €
  • Cuve de +11L
  • Robinet 1/4 de tour
  • Passoire inox adapté à la cuve
  • Résistance chauffante de lave linge
  • Sonde DS18B20
  • Relais 5V 2 canaux
  • Arduino nano
  • Ecran LCD Arduino 16*2
  • 4 boutons poussoirs
  • Pompes 12 V de circulation d'eau chaude

Etape 1 : Avec une vidéo c'est toujours plus sympa

#Astuce moule en silicone vu ici :

https://www.youtube.com/watch?v=BnmfjXzYf7g

#Vidéo de construction d'un seau en bois :

https://www.youtube.com/watch?v=Q8XJlnSvTNA

#Logiciel woodturner pro :

http://woodturnerpro.com/downloads.htm

#Tuto pour sonde température :

https://www.carnetdumaker.net/articles/mesurer-une-temperature-avec-un-capteur-1-wire-ds18b20-et-une-carte-arduino-genuino/

#Tuto Ecran LCD arduino ESKIMON

http://eskimon.fr/26-arduino-701-les-ecrans-lcd

NB : Les boutons poussoirs sont connectées comme :

Start en A0 ; Entrée en A1; Haut en A2; Bas en A3

NB 2 : Pour la partie brassage, le rincage se fait bien sur la drêche et non en rajout d'eau. J'avais juste oublié de tourner cette séquence.

Etape 2 : Le perçage de la cuve

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Installation du robinet avec un foret étagé ou avec un foret au dimension du robinet. 

Pour la résistance, reporter les dimensions et utiliser une dremel pour réaliser l'emplacement. 

Vous pouvez déjà connecter vos cosses de la résistance et  laisser au minimum 50 cm.

Etape 3 : Isolation

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Isoler les contacts de la résistance qui seront à nue de la laine de roche grâce à un morceau de zinc.

NE PAS OUBLIER LA TERRE ! 

Placer de la laine de roche (ou de verre) autour de la cuve : soit en la fixant avec ficelle de cuisine, soit en la bourrant après la réalisation du coffrage.

Etape 4 : Coffrage en bois

1 : Calcul des dimensions. Utiliser le logiciel Woodturner pro :

Photo1 : Cliquer sur l'icone grisé, sélectionner Flat, indiquer le nombre de segment voulu (ici, 12), mon diamètre extérieur est de 320mm et intérieur de 300mm.

Photo2 : Cliquer sur l'icone grisé, ainsi vous pouvez connaitre votre angle de coupe et vos longueurs pour les planches.

2 : Découpe des planches

3 : Mise en place (Découpe d'un cercle pour le fond, et installation des planches --> Cf vidéo https://www.youtube.com/watch?v=Q8XJlnSvTNA) et collage des planches (J'ai utilisé des colliers de serrage le temps de la prise)

4 : Fin de l'isolation avec de mousse expansive 

5 : Ponçage de la cuve + vernis

6 : Mise en place d'une protection en zinc 

Etape 5 : Installation de la pompe

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Etape 6 : PARTIE ARDUINO

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Etape 7 : Sonde DS18B20

Medium montage ds18b20 sch ma

A connecter sur le PIN 6

Etape 8 : Ecran LCD

Prévoyez que votre écran sera dans une boite, donc laisser assez de marge niveau câble pour éviter les ennuis.... 

Idem pour le potentiomètre... Ne faite pas comme moi ;)

Etape 9 : Boutons poussoir

4 Boutons poussoirs sur les Pin analogue, mais utilisé dans le programme comme des entrées numériques :

A0 --> Bouton start --> GND

A1 --> Bouton entrée --> GND

A2 --> Bouton Haut --> GND

A3 --> Bouton Bas --> GND

Etape 10 : Relais

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VDD --> +5V

GND --> GND

S1 (Resistance lave linge 1700W -pour moi-) --> Pin 7

S2 (Pompe) --> Pin 8

Etape 11 : Intégration dans une boite

Medium img 20170315 123052 1

Et si vous avez une petite imprimante 3D, c'est encore mieux !

Etape 12 : Le CODE Arduino

J'ai traduit et adapté le code ArdBir. Dans le liens ici

 https://www.catupload.com/download/2aebfee516e9baec902356922faad232.html

Pour en savoir plus sur ce code et les possibilités vous pouvez aller voir : https://www.facebook.com/OpenArdBir/

Vous aimez ce tutoriel ?


Barsa

08 avr. 2017 à 19:31

Pas besoin d'arduino, un simple thermostat suffit, c'est beaucoup moins coûteux :
https://fr.aliexpress.com/item/50-110C-DC-12V-Mini-Thermostat-Regulator-Digital-Temperature-Controller-for-Incubator-Temperature-Control-Switch/32791045711.html?spm=2114.06010108.3.85.bKOhax&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_2_10152_10151_10065_10150_10068_10136_10137_10138_10060_10062_10141_10056_126_10055_10054_10059_10099_10103_10102_10096_10148_10147_10052_10053_10050_10107_10142_10051_10143_10084_10083_10080_10082_10081_10110_10111_10112_10113_10114_10037_10078_10079_10077_10073_10070_10123_10124,searchweb201603_6,afswitch_1,ppcSwitch_5&btsid=a5db85dc-7d10-43c7-bc68-5be817e83561&algo_expid=6680a7da-ad99-47b2-9a32-90ad07ac9f6b-9&algo_pvid=6680a7da-ad99-47b2-9a32-90ad07ac9f6b

Batex

10 avr. 2017 à 09:06

Effectivement, mais beaucoup plus difficile de gérer le temps et la température des différents paliers (processus important pour la bière). Et avec l'article que vous me présentez, pour le remplacer nous avons besoin : arduino / sonde / écran / relai / bouton.. Ce ne vas pas chercher beaucoup plus loin en faisant un peu de récupération :)


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